이탈리아의 대표 요리 - 라자냐
라자냐는 이탈리아 요리의 대표적인 파스타 요리 중 하나로, 넓고 얇은 면과 고기, 토마토 소스, 치즈 등 다양한 재료로 층을 쌓아 구성되는 요리입니다. 이탈리아 라자냐는 일반적으로 베샤멜(Besciamella)이라는 밀가루와 버터, 우유로 만든 화이트 소스를 사용하지만, 미국식 라자냐는 고기, 토마토 소스, 치즈로 층을 쌓아 만듭니다. 라자냐의 역사는 오래되었으며, 이탈리아에서 시작되어 미국과 전 세계로 널리 퍼져 있습니다. 라자냐는 이탈리아 문화와 식문화를 대표하는 음식 중 하나로, 이탈리아의 모든 지역에서 다양한 방식으로 즐겨지고 있습니다. 라자냐의 요리 방법은 다양하지만, 기본적으로 면을 삶고, 고기와 토마토 소스를 함께 볶아서 만든 후, 치즈와 함께 층을 쌓아 오븐에서 굽는 방식으로 만듭니다. 미..
2023. 4. 21.